METABOLISMO CELULAR - Anabolismo - Catabolismo

un proceso exitoso de obtención de energía cuando los alimentos ingresan a la boca se produce un proceso de pre digestión mediante la masticación y actuación de las enzimas luego se dirigen al estómago y los intestinos donde son transformados gracias a las enzimas digestivas en biomoléculas como carbohidratos lípidos y proteínas que por difusión pasarán a la sangre que los llevará a las células toda esta transformación se produce gracias a un proceso denominado metabolismo celular conjunto de reacciones químicas que ocurre en las células vivas y tiene la finalidad de obtener energía para que el organismo lleve a cabo sus funciones vitales el metabolismo celular implica modificación ruptura y síntesis de moléculas para construir otras nuevas necesarias para la vida de las células e incluye dos etapas anabolismo y catabolismo en el anabolismo se consumen energía para construir moléculas complejas es decir la reacción anabólica las moléculas pequeñas forman moléculas grandes y esto requiere energía en el catabolismo se libera energía para romper moléculas complejas es decir una reacción catabólicas donde las moléculas grandes se degradan a moléculas más pequeñas en este caso se libera energía cuando comemos una porción de papa yuca camote trigo o quinua que son carbohidratos que contienen almidón es necesario que sean transformados para obtener energía almacenada en sus moléculas esto se lleva a cabo mediante el proceso de respiración celular cuya ecuación química es la siguiente [Música] la respiración celular es un proceso catabólico para entenderlo mejor lo dividiremos en tres etapas glucólisis ciclo del ácido cítrico también conocido como ciclo de krebs y fosforilación oxidativa iniciamos con la glucólisis es un proceso complejo en el cual la glucosa sufre muchas transformaciones que suceden en el citoplasma de la célula en ausencia de oxígeno es decir en un proceso enero tiene dos fases la fase con requerimiento de energía en forma de atp para romper la glucosa y la fase en la que libera energía al formar dos moléculas de piruvato y cuatro de atp veamos ahora el ciclo del ácido cítrico un ciclo de creemos en esta etapa y en presencia de oxígeno las dos moléculas de piruvato ingresan a la matriz mitocondrial donde serán degradadas hasta formar una molécula de acetil o enzima a liberar dos moléculas de dióxido de carbono y dos de atp fosforilación oxidativa es la última etapa de la respiración celular en presencia de oxígeno y ocurre en la membrana interna de la mitocondria presenta dos etapas la primera reacción química es la cadena transportadora de electrones que se unirán al oxígeno para producir agua y la segunda es la síntesis de atp en la que se producirá la mayor cantidad de atp por degradación de una molécula de glucosa se obtienen en total de 36 a 38 atp el atp o la energía que se produce en la célula es distribuida primero dentro de ella para que cumpla funciones en los procesos de digestión almacenamiento información de proteínas en el transporte de macromoléculas en la división de la célula etcétera según el tipo de célula y el tejido al cual pertenece ésta puede necesitar más o menos atp las células necesitan cierta cantidad de glucosa para obtener atp a fin de realizar sus diversas funciones sin embargo cuando se consumen muchos alimentos como carbohidratos y se producen muchas moléculas de glucosa en la célula no necesita inmediatamente se genera un exceso de recursos este excedente al que se le denomina reserva energética se almacena en ciertas partes de nuestro organismo en el hígado en forma de encogen o en los músculos también como glucógeno y en las células adiposas que se encuentran debajo de la piel y en otras partes y órganos del cuerpo en forma de grasa por ello el consumo excesivo de alimentos que nuestro cuerpo no necesita produce que aumentemos nuestra masa corporal este aumento no consiste en otra cosa en almacenar tejido adiposo en el cuerpo