Шу или Шен? Какой пуэр лучше штырит?

друзья Здравствуйте на связи Горьков сейчас и сегодня мы поговорим о наболевшем вопросе штырит ли Шу Пуэр или шенпуэр и какой из них штырит больше очень частый вопрос постоянно спрашивают с таким ехидным смехом заговорщическим какой чай штыри сильнее Или допустим спрашивают хочу так убиться или спрашивают еще чтобы глаза вылезли из орбит и мы решили ответить на этот вопрос вот перед нами есть шанпур блинчик попозже мы его раскроем и еще Шу Пуэр чтобы понять Вообще что такое штырит или шторит как только это не называют Давайте разберемся в этимологии и примани этого слова в нашем понимании слова штырит это когда ты пьешь шум пуэр или шампур у тебя поднимается немножко давление тонус ты начинаешь вести себя очень так бодро очень активно начинаешь общаться И иногда просто забываешь обо всем на свете уже 6-7 часов без умолку о чем-то разговариваешь с человеком Он может тебя в принципе даже не слушать но от этого чайные опьянение оно Действительно существует и присутствует так как же выбрать чай который даст вот этот эффект максимально сильно И причем здесь вот эти пуэры шу и шампур это отдельная тема Очень достаточно как глубокая Но мы с вами постараемся максимально быстро разобраться в этом вопросе Шу Пуэр это чай который придумали совсем недавно Это около 50 лет назад и чтобы расширил вам нужно выпить определенные его сорт скорее даже не сорт акуш если возьмете блинчик Вот я сегодня пью Кстати надо заварить я уже говорил даже забыл про него обожаю заваривать и забывать пуэр тогда действительно будет штырить правда на долгого может не хватить но бывает минут на 5 забудешь Вот такая вот черная густая смолянистая Жижа заварится и после первой же пиалки этот эффект для многих просто долгожданный наступает зубы сводит руках у меня уже такой поломный блинчик Но даже издалека Наверное вы увидите что здесь очень много такого рыжего рыжего вкрапления этот блин вот эта рыжая вкрапления это чайные почки почка это когда чайник куста растет прежде чем появиться листочку появляется маленькая почка потом она разрастается в листок и вот если вы видите чай где много вот этой рыжей почки то значит в этом чае очень много алкалоидов это те вещества которые нас бодрят и соответственно тот пуэрштырит в котором много вот этих рыжих почек это одно из условий обязательно в листике же содержатся такие вещества всякие полифенолы полисахариды которые больше отвечают за густоту за какую-то за вкус за сладость А вот именно алкалоиды это Бодрость она содержится именно в почках запомните это очень важно второй по важности факторы конечно само качество сырья где он рос внизу в плантациях да Или допустим каких-то горах и с деревьев Чай был собран соответственно чай который будет собран с верхней части большого дерева хотя бы там 200-летнего к примеру он будет гораздо мощнее чем человек который собран в плантациях внизу горы соответственно часто листовые чаи собирают особенно недорогие с нижней части куста на этих самых низких плантациях практически не имеет никакого себе силы Но если вы взяли хороший пуэр и там есть почки с высоких мест то есть верхней части куста до четвертого листочка допустим особенно если то такой чай стопроцентно вас бодрит стопроцентно впитается вас своими алкалоидами и заставит вас чувствовать себя безумцем возможно мне захотелось этого состояния хочу заметить что ферментированные чаи Что значит ферментированные более черные чаи каким-то образом лучше усваиваются организмом и соответственно алкалоиды из черного чая из Пуэра очень быстро усваивается буквально 3-4 палки Ты пьешь если человек почечная если он хорошего качества сырья то он тебя взбодрит а что же такое шампур шампур это чай который уже очень долго китайский чайной культуре присутствуют чай собирают с чайных только деревьев То есть если пуэр могут плантации собрать то шампуром считается только тот человек который собран из деревьев соответственно это сырье Очень мощное потому что чайные деревья обладают огромной корневой системой они впиваются в землю уходят глубоко выкачивают все самое полезное оттуда все Минералы и все эти минералы потихонечку уходят чайный лист чайные почки которые потом прессуют такие блинчики соответственно более обычно такой зеленоватый более светлый на вид только если он не ему 20 лет в каком-нибудь складе там в Гуанчжоу так вот на вид он выглядит Вот так и здесь же вот эти почки которые обладают огромным таким энергетическим запасом выглядит немножко беловато если в поле не рыжие то здесь беленькие такие и соответственно если вот этих вот почках очень много этого белого вкрапления в шине очень много он будет очень сильно бодрить если больше листочка темного который такой темно-зеленого цвета то соответственно будет более вкусовой какой-то может быть более сладкий но такой яркой бодростью обладать не будет Это конечно очень важно также рассматривать с точки зрения качества сырья какое-то дерево с какой части дерева собран собрано лист если самой верхушки то это Полный улет если снизу то скорее всего это будет опять таки не так мощно даже если почки собрать с нижней части где-то дерево то они не будут обладать тем огромным запасом энергии который находится в самой верхней части соответственно еще очень много таких тонкостей как я хранился Какой склад этот был я упомянул а допустим сырых складов Гуанчжоу там допустим шампур ферментируется лет за 10 до черного цвета и соответственно он будет уже более ферментирован А значит как мы уже говорили до этого гораздо сильнее вас взбодрить потому что ферментированные лучше усваиваются они как бы уже немножко переваренные То есть вам не нужно его переваривать желудке он уже переварил практически как хорошая вот я заварил точнее перезвонил такой смолянистый густой настой и он похоже действительно на нефть Как часто называют наши посетители этот чай и вкус обладает таким горьковато древесным сундуковым вкусом это прямой признак того что Шу Пуэр хранился в сыром складе Потому что эти вот древесные сундуковые вкусы это Чаще всего именно хранение но иногда бывает обработка Но в данном случае я уже на опыте могу сказать что это именно так китайцы обычно заваривают пуэры на дегустации как мы они завариваем их у них обычно там образцов 5-7-8 Если вы были бы начальном рынке фан-суне вы увидели что стоят с ними мешки с чаем или там были мешаем и вот таких вот гайваний у них там по 5 по 10-15 по 20 по 50 штук на столе стоит и в каждой горевание находится чай они дегустируют поэтому лучшее средство понять качество чая заварить его крышечка отдает эфирные масла сейчас вот если вы помните это аромат Когда вы забираете бабушки сундук есть кот был такой соответственно вот аромат прям такой Или допустим подняться в чулан какой-нибудь чердак дома это вот вкус и аромат чаев сложного хранения Как суппорты делают мы говорили предыдущих видео можете посмотреть на нашем канале порошенным тоже говорили что касается если мы будем сравнивать два этих чая какой из них будет сильнее штырить шу или Шен однозначно Ответить сложно но по опыту могу сказать что шубере обладает такой энергией более бодрящей То есть если вы представите крепкий фильтр кофе какой-нибудь выпиваете у вас сразу такой алкалоидный удар то это ближе к Шу Пуэр А если вы хотите удара такого философского медитативного то это Шон Пуэра когда выпиваешь там буквально 5-6 вялых хорошего либо старенького такого 10-15 летнего шина по телу растекается такая небольшая лава и ты начинаешь вести себя очень странно приятно соответственно это приятное состояние и я думаю что и тот и другой чай дает сильную энергию но она немножко различается в исходном таком и в конечном варианте то есть пьется шубку Эр более мягкая шумпур более тяжело на выходе а пуэр дает такой яркий быстрые приятные эмоции а шампур дает эмоции такие мощные медитативные такие философские хочется подумать поболчать поговорить иногда но это более такая вот энергия земли реально шампур часть дерева Он ближе к земле скажем так ее недрам пуэр который ближе к усвоению быстро всасывается соответственно Если хотите быстро энергии Если хотите взбодриться ярко мягко и достаточно такой приятной манере это шубку Если хотите глубокий такой получить эффект такой задумчивости такой Приятного времяпрепровождения философском медитативного то даже вдумчивого топейшен пуэр и делать соответственно при помощи разные посуды разные посуды чай будет раскрываться по-разному И конечно попросим вас подписаться функционал поставить нам лайк и в описании Вы можете найти пару ссылок на Наши лучшие наши отборные шоу шампур всего хорошего и приятных чаепитий